Među omiljenim slatkišima iz djetinjstva se naravno nalazi i popularni monte. Iz ljubavi prema omiljenom pudingu, pišemo vam recept za monte kocke slatkiš. Oduševit će vas, izdašan je, i usrećit će mnogo vašim prijatelja.
Monte kocke
Za sve ljubitelje finih kremastih kolača, kolač monte kocke su pravi izbor. Prilagodiv je, izdašan i, naprosto, ga svi vole.
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mlijeka
- 6 kašika brašna
- 6 kašika ulja
- 4 kašike kakaa
- prašak za pecivo
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga s okusom pavlake
- 10 kašika šećera
- 100 gr bijele čokolade
- 100 gr maslaca
- 1 kesica šlag kreme od vanilije
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- 300 g čokolade za kuhanje
Umutiti jaja i šećer te dodavati jedan po jedan sastojak. Koru pečemo na 180 stepeni, 20 minuta. Veličina tepsije je 25*35 cm.
Fil 1
• 1 l mlijeka
• 3 pudinga s okusom pavlake
• 10 kašika šećera
• 100 g bijele čokolade
• 100 g maslaca
• 1 kesica šlag kreme od vanilije
800 ml mlijeka i šećer staviti u šerpu da prokuha, a u preostalo mlijeko umututi puding i istresti ga u šerpu sa prokuhalim mlijekom, miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle, dodati bijelu čokoladu i izmiješati. Ostavimo da se hladi.
U hladan puding dodati maslac te izmiješati. Svemu tome dodati prethodno izmiješanu šlag kremu od vanilije. Sve sjediniti i premazati po kori.
Fil 2
• 500 ml vrhnja za kuhanje
• 300 g čokolade za kuhanje
Vrhnje staviti u šerpicu da se zagrije, zatim mu dodoajemo čokoladu i miješamo dok se ne istopi. Smjesa treba biti jednolična, preljevamo je odmah preko bijelog fila.