You are currently viewing Piletina i knedle od griza

Piletina i knedle od griza

Griz igra jako važnu ulogu u ishrani. Svi oni koji vode računa o tome šta unose u organizam, znaju i koliko kvalitetnoj namirnici se radi. S druge strane, piletina je omiljeni ukus gotovo svima. Samim tim, piletina i knedle od griza su idealan spoj koji ćete rado uvrstiti u svakodnevne recepte.

Neodoljiva kremasta piletina s gris knedlama

Gris knedle pripremite malo prije jer trebaju odstajati pola sata.Pročitajte više na:

  • 500 gr pilećih prsa
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike maslaca
  • 1 krompir oguljen
  • 2 veće mrkve
  • 1 veći luk
  • 1 stabljika celera
  • 1 list lovora
  • sol, biber
  • 2 kašike brašna
  • 1 l pilećeg temeljca
  • 250 gr graška
  • 50 gr grisa
  • 1 jaje
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika rastopljenog maslaca
  • sjeckani peršun
  • prstohvat praška za pecivo
  1. U većem loncu, pomiješati ulje, maslac, povrće i lovor te posoliti i pobiberiti; poklopiti i kuhati 5 minuta; povremeno promiješati.

  2. U tavi popržiti malo brašna i politi ga s malo temeljca; ostatak temeljca preliti preko povrća, umiješati brašno s temeljcem i dodati piletinu; poklopiti i pustiti da zakuha.

  3. Kada je piletina skoro gotova, dodati grašak i kuhati još 10 – 15 minuta – dok grašak ne omekša i piletina je sasvim skuhana.

  4. Pripremiti gris knedle: Jaje pomiješati s grisom i maslacem te miješati dok nije mekano; posoliti i dodati sjeckani peršin i prašak za pecivo; ostaviti da odstoji pola sata.

  5. U zakuhanu juhu, žlicom uzimati smjesu za gris knedle i kuhati još 5 – 6 minuta, dok ne omekšaju.

Glavno jelo
Bosanska kuhinja
gris piletina, piletina i gris